BüféBudapest

Szeretem érezni a kenyér illatát, a friss zöldség ízét, szeretem kifakadni látni az érett gyümölcs nedvét, tapintani az élő tészta állagát. Szeretem ahogy az alapanyagok eldobják eredeti formájukat, és egységekből kerek egésszé rendeződnek. Öröm nekem a vendégül látás minden mozzanata...

Címkék

alga (1) alma (3) almás káposztás cvekedli (1) almás pite (1) almás zellerkrémleves (1) aranyszarvas (1) árpagyöngy (1) barackos csirke (1) bárány jeremynek (1) berlin (1) bor (1) borjúborda (1) brie (1) briós (1) brownie (1) buék (1) büfében (1) burek (1) burgonya (3) cékla (2) céklás csokis kalács (1) céklás kalács (1) chili (3) chutney (1) citrom (2) citromkrém (1) citromos vaníliás joghurt levendulával (1) coq au vin (1) csicsóka (1) csirke (1) csirkemáj (1) csirkemájpástétom (1) csokis (1) csokis keksz (1) csokitorta (1) csoki fagyi (1) csokoládé (10) csontlé (1) datolya (1) dió (2) diópesto (1) dísz (1) döner (1) édesburgonya (1) édesköménymag (1) édesség (5) együtt (1) előétel (1) eper (1) fagyi (1) fahéj (2) főétel (1) fozzunk egyutt (95) franciák (1) füge (1) gabona (1) gnocchi (1) gorgonzola (2) grissini (1) gulyásleves 150 főre (1) gyömbér (1) húsvét (1) húsvéti kalács (1) jégkrém (1) joghurt (2) joghurt torta (1) kacsa (2) kacsás kalács (2) kakaós csiga (1) kakaós kalács (1) kakas (1) kalács (6) kapcsolat (1) káposzta (2) kardamom (1) keksz (3) kékszőlő (1) kence (7) kenyér (11) kenyérpuding (1) kókusztej (1) kolbász (2) köles (2) konfitált csirkecomb (1) körte (3) körtefagyi (1) kovász (1) krém (8) kukorica (1) kultúrfürdő (1) lasagne (1) lazacpástétom (1) lencse (1) lepény (2) levendula (1) leves (6) libamáj (1) lilahagymás sütőtökkrém rozmaringgal (1) mandulás csokitorta (1) marhahús (1) mártás (1) mártogatós (7) mazsola (1) medvehagyma (2) megnyugvás (1) nagyböjt (1) nagy falat íz (1) narancs (2) nudli (2) oliva (1) olivapesto (1) őszi torta (1) paradicsom (3) pástétom (1) pecsenyelé (1) pesto (2) petrezselyem (1) piknik (5) pirog (1) pita (1) pite (1) pulykasült (1) pulyka kolbász (1) püspökkenyér (1) quinoa (1) rakott krumpli (1) recas pincészet (1) répa (1) rétes (1) rizottó (4) ropi (1) sáfrányleves (1) saláta (1) sonka (1) sóska (1) sóskaleves (1) spagetti (1) stangli (1) süti (1) sütőtök (4) sütőtökgnocchi (1) sütőtökös vöröslencse leves (1) szalonna (1) széchenyi (1) szegál viktor (1) széles metélt (1) szendvics (1) szeretetkeksz (1) taco (1) tamarind (1) tej (1) tejberizs (2) tejes pite (1) téli kalács (1) tészta (2) thai citromfű (1) tofu (1) torta (1) tortaszolgalat (7) túró (1) újhagyma (1) újkrumpli (1) uzsonna (1) vaj (2) vanília (2) wamp (2) zamatzár (1) zeller (2) zöldbab (2) zöldfűszer (2) zöldség (3) Címkefelhő

Erről beszélünk

  • Boszi1: Mennyi borral kell felönteni? Miért kell kétszer hozzáadni a tejszínt? (2012.12.21. 09:17) Csicsóka krémleves
  • carrambaba: A Te recepted alapján készítette el nekem tegnap Jucikám (M. Judit közös barátnőnk) és egy árva mo... (2012.03.13. 10:34) Fahéjas tejes pite (Bougatsa)
  • szantoter: Nézz be hozzám! Üdvözöllek Terike szanter.blogspot.com/ (2011.10.04. 17:22) Kakaós kalács
  • szépjuhászné: Örülök, hogy örülsz! :) Lányom vitt belőle Londonba (ott él), a kollégá... (2011.04.19. 14:04) Csokitorta, 1 a 100 közül
  • BÜFÉ: Ó, köszönöm a helyreigazítást! Remélem, ezt jól írtam :) (2011.03.21. 07:18) libamáj brióssal és vaníliás mazsolával

Receptek, képek, élmények, ötletek

2011.05.30. 17:24 BÜFÉ

Nyár a pitában

Címkék: zöldség pita döner fozzunk egyutt

Meghíztam. Hülye vagy Te, nem kövér! Ezt kapom én mindenkitől, holott nem is mondtam, hogy kövér vagyok. Másfél éve feljött egy méretnyi cucc, és sehogy sem tűnik el. Magasabbra helyeződött a küszöb, máshonnan indul a + / - 2 kg. Namost én ebbe hol beletörődöm, és kedvtelve vizsgálgatom a formám, másfajta ruhákat is hordok, néha viszont bosszant! Olyankor nagy elhatározások születnek. Most nem bosszant, viszont elhatározást tettem a tegnapi gyereknapi strandlátogatást követően. Éhezni már nem tudok, nem is akarok, van viszont valami, amire nagyon rákattantam mostanában. A döner! Kebab nélkül! Csak zöldség és a mártások! A Három Testvérnél azért szeretem, mert tesznek bele friss petrezselymet is. Sok hely viszont nincs a városban, ahol kedvemre valót készítenének, gyártok sajátot!

Amibe beleteszem:

Pita - mivel büfé vagyunk, de nem török, eltekintek a pita sorozatgyártásától, készen veszem, a Culinaris-nál szép választék van

Amit beleteszek:

Párolt lila káposzta, sárgarépa, vöröshagyma, lila hagyma, kápia paprika, jégsaláta, petrezselyem zöld - a káposztát megpárolom, lehűtöm, a jégsalátát tépkedem, a többieket csíkokra vágom, majd az egészet egy keverőtálban kézzel összedolgozom, napokra előre elkészíthető ez zöldség egyveleg, persze jól záró dobozban, hűtőben kell tárolni!

Amivel meglocsolom:

Irány kelet - ez egy enyhén csípős piros pestónk, amiben sült paprika van, aszalt paradicsom, kesudió, szezámmag, fehér bor, menta, koriander, fokhagyma stb...

Görög joghurtot elkeverek lime levével és reszelt héjával

 

Ismervén magamat, addikt típusként ezt fogom tolni legalább egy hétig! Alacsony kalóriatartalom, a mozgás megvan mindig, kíváncsi vagyok az eredményre. Nem cél a fogyás, de, ha az a 3-4 kg elbúcsúzna, én bizony szívesen elengedném, hadd menjen, hátha valakinek nagyobb szüksége van rá.

Share |

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://bufe.blog.hu/api/trackback/id/tr362943831

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.