BüféBudapest

Szeretem érezni a kenyér illatát, a friss zöldség ízét, szeretem kifakadni látni az érett gyümölcs nedvét, tapintani az élő tészta állagát. Szeretem ahogy az alapanyagok eldobják eredeti formájukat, és egységekből kerek egésszé rendeződnek. Öröm nekem a vendégül látás minden mozzanata...

Címkék

alga (1) alma (3) almás káposztás cvekedli (1) almás pite (1) almás zellerkrémleves (1) aranyszarvas (1) árpagyöngy (1) barackos csirke (1) bárány jeremynek (1) berlin (1) bor (1) borjúborda (1) brie (1) briós (1) brownie (1) buék (1) büfében (1) burek (1) burgonya (3) cékla (2) céklás csokis kalács (1) céklás kalács (1) chili (3) chutney (1) citrom (2) citromkrém (1) citromos vaníliás joghurt levendulával (1) coq au vin (1) csicsóka (1) csirke (1) csirkemáj (1) csirkemájpástétom (1) csokis (1) csokis keksz (1) csokitorta (1) csoki fagyi (1) csokoládé (10) csontlé (1) datolya (1) dió (2) diópesto (1) dísz (1) döner (1) édesburgonya (1) édesköménymag (1) édesség (5) együtt (1) előétel (1) eper (1) fagyi (1) fahéj (2) főétel (1) fozzunk egyutt (95) franciák (1) füge (1) gabona (1) gnocchi (1) gorgonzola (2) grissini (1) gulyásleves 150 főre (1) gyömbér (1) húsvét (1) húsvéti kalács (1) jégkrém (1) joghurt (2) joghurt torta (1) kacsa (2) kacsás kalács (2) kakaós csiga (1) kakaós kalács (1) kakas (1) kalács (6) kapcsolat (1) káposzta (2) kardamom (1) keksz (3) kékszőlő (1) kence (7) kenyér (11) kenyérpuding (1) kókusztej (1) kolbász (2) köles (2) konfitált csirkecomb (1) körte (3) körtefagyi (1) kovász (1) krém (8) kukorica (1) kultúrfürdő (1) lasagne (1) lazacpástétom (1) lencse (1) lepény (2) levendula (1) leves (6) libamáj (1) lilahagymás sütőtökkrém rozmaringgal (1) mandulás csokitorta (1) marhahús (1) mártás (1) mártogatós (7) mazsola (1) medvehagyma (2) megnyugvás (1) nagyböjt (1) nagy falat íz (1) narancs (2) nudli (2) oliva (1) olivapesto (1) őszi torta (1) paradicsom (3) pástétom (1) pecsenyelé (1) pesto (2) petrezselyem (1) piknik (5) pirog (1) pita (1) pite (1) pulykasült (1) pulyka kolbász (1) püspökkenyér (1) quinoa (1) rakott krumpli (1) recas pincészet (1) répa (1) rétes (1) rizottó (4) ropi (1) sáfrányleves (1) saláta (1) sonka (1) sóska (1) sóskaleves (1) spagetti (1) stangli (1) süti (1) sütőtök (4) sütőtökgnocchi (1) sütőtökös vöröslencse leves (1) szalonna (1) széchenyi (1) szegál viktor (1) széles metélt (1) szendvics (1) szeretetkeksz (1) taco (1) tamarind (1) tej (1) tejberizs (2) tejes pite (1) téli kalács (1) tészta (2) thai citromfű (1) tofu (1) torta (1) tortaszolgalat (7) túró (1) újhagyma (1) újkrumpli (1) uzsonna (1) vaj (2) vanília (2) wamp (2) zamatzár (1) zeller (2) zöldbab (2) zöldfűszer (2) zöldség (3) Címkefelhő

Erről beszélünk

  • Boszi1: Mennyi borral kell felönteni? Miért kell kétszer hozzáadni a tejszínt? (2012.12.21. 09:17) Csicsóka krémleves
  • carrambaba: A Te recepted alapján készítette el nekem tegnap Jucikám (M. Judit közös barátnőnk) és egy árva mo... (2012.03.13. 10:34) Fahéjas tejes pite (Bougatsa)
  • szantoter: Nézz be hozzám! Üdvözöllek Terike szanter.blogspot.com/ (2011.10.04. 17:22) Kakaós kalács
  • szépjuhászné: Örülök, hogy örülsz! :) Lányom vitt belőle Londonba (ott él), a kollégá... (2011.04.19. 14:04) Csokitorta, 1 a 100 közül
  • BÜFÉ: Ó, köszönöm a helyreigazítást! Remélem, ezt jól írtam :) (2011.03.21. 07:18) libamáj brióssal és vaníliás mazsolával

Receptek, képek, élmények, ötletek


2010.06.24. 11:29 BÜFÉ

Citromkrém

Címkék: krém citromkrém fozzunk egyutt

 Hmmm, egy jó karély lekváros kalács!!!! Ha nincs lekvárunk, de, ha van, akkor is! csodás alternatíva ez a citromkrém. Lágy, selymes, citromosédes, kifejezetten nyári íz, és 2-3 hétig is elvan a hűtőben. már akinél... Hozzávalók:4 tojás sárgája225g cukor185 ml…

Share |

Szólj hozzá!

2010.05.11. 14:29 BÜFÉ

Paradicsomos olivapesto

Címkék: oliva paradicsom krém kence mártogatós fozzunk egyutt olivapesto

 Ezt a pestot picit darabosra szoktam hagyni. Ráharapni egy darabka ress olivabogyóra, egy dús, olajos napon szárított paradicsomra… na az rendben van! Pirítóshoz, szendvicsbe, elég rá egy szelet jó sonka vagy parmezánt ráreszelni!    Hozzávalók: Fekete…

Share |

Szólj hozzá!

2010.05.10. 12:46 BÜFÉ

Újkrumpli és Újhagyma

Címkék: burgonya krém pesto újhagyma kence újkrumpli mártogatós fozzunk egyutt

 Most, hogy végre kitört a tavasz, minden új, még a krumpli meg a hagyma is! Igyekszem visszafogni magam, és nem mindent megvenni, ami újonnan bújt ki a földből. A krumplinak nem is akartam ellenállni. Gyerekkoromban a rádiókabaré mellé hétfő esténként általában…

Share |

Szólj hozzá!

2010.04.30. 10:29 BÜFÉ

Chilis, narancsos krém makadámdióval

Címkék: narancs krém chili kence mártogatós fozzunk egyutt

A Lehel piac remek hely, ajánlom mindenkinek. 2 héttel ezelőtt emeletről kilógatott, karikán tekergőző légtornász lány is volt! Ez csak alkalmi mulatság, de beszélgetni, figyelni mindig lehet, sőt kell!   A földszinten, középen találtok egy pici standot, 2 fess úriember…

Share |

Szólj hozzá!

2010.04.29. 10:39 BÜFÉ

medvehagyma... már megint - még mindig

Címkék: krém tészta medvehagyma pesto kence mártogatós fozzunk egyutt

 Nem szívesen bocsátkozom jóslásokba, de nekem idén ennyi volt a medvehagyma. Elkészítettem a medvehagymapestót, ami sokrétűen felhasználható, de magában is tökéletes, mert, hát medvehagyma! A Pasim viszont annyira ráment a medvehagymapestóra, hogy a széljárásból kiderül,…

Share |

Szólj hozzá!

2010.04.28. 15:01 BÜFÉ

Brie-vel dúsított sajtkrém fügével, zellerszárral

Címkék: füge krém zeller kence brie mártogatós fozzunk egyutt

A füge-brie párosítás nem újkeletű, és sokoldalúan felhasználható. Árkategóriáját tekintve nem egy olcsó dolog, mivel egy jó minőségű Brie sajtnak elkérik az árát, viszont nem kell belőle sok! A füge pedig, számomra érthetetlen módon még magyarországi szezonjában is…

Share |

Szólj hozzá!

2010.04.28. 14:39 BÜFÉ

Paradicsomos krém

Címkék: paradicsom krém kence mártogatós fozzunk egyutt

 Aki szereti a paradicsomot, evvel a krémmel nem lőhet mellé! Tapasztalatom szerint a nyári gyerekek mind rajonganak a paradicsomért. Én novemberi vagyok, mégis rajongok a paradicsomért. Nincs hát szabály :-) Elnézést, hogy kezdésnek nem a legegyszerűbbet választottam, de…

Share |

Szólj hozzá!

2010.04.28. 14:35 BÜFÉ

Krémek, kencék, mártogatósok

Címkék: krém vaj kence mártogatós fozzunk egyutt

 Avagy, mit kenjünk a kenyérre?! Friss, ropogós héjú, illatos, a kovásztól lyukacsos bélű kenyér legjobb barátja a jó minőségű vaj, hozzá egy csipet frissen őrölt só, és több általában nem is kell a boldogsághoz. Hogy változatosságot vigyünk az életünkbe,…

Share |

Szólj hozzá!