BüféBudapest

Szeretem érezni a kenyér illatát, a friss zöldség ízét, szeretem kifakadni látni az érett gyümölcs nedvét, tapintani az élő tészta állagát. Szeretem ahogy az alapanyagok eldobják eredeti formájukat, és egységekből kerek egésszé rendeződnek. Öröm nekem a vendégül látás minden mozzanata...

Címkék

alga (1) alma (3) almás káposztás cvekedli (1) almás pite (1) almás zellerkrémleves (1) aranyszarvas (1) árpagyöngy (1) barackos csirke (1) bárány jeremynek (1) berlin (1) bor (1) borjúborda (1) brie (1) briós (1) brownie (1) buék (1) büfében (1) burek (1) burgonya (3) cékla (2) céklás csokis kalács (1) céklás kalács (1) chili (3) chutney (1) citrom (2) citromkrém (1) citromos vaníliás joghurt levendulával (1) coq au vin (1) csicsóka (1) csirke (1) csirkemáj (1) csirkemájpástétom (1) csokis (1) csokis keksz (1) csokitorta (1) csoki fagyi (1) csokoládé (10) csontlé (1) datolya (1) dió (2) diópesto (1) dísz (1) döner (1) édesburgonya (1) édesköménymag (1) édesség (5) együtt (1) előétel (1) eper (1) fagyi (1) fahéj (2) főétel (1) fozzunk egyutt (95) franciák (1) füge (1) gabona (1) gnocchi (1) gorgonzola (2) grissini (1) gulyásleves 150 főre (1) gyömbér (1) húsvét (1) húsvéti kalács (1) jégkrém (1) joghurt (2) joghurt torta (1) kacsa (2) kacsás kalács (2) kakaós csiga (1) kakaós kalács (1) kakas (1) kalács (6) kapcsolat (1) káposzta (2) kardamom (1) keksz (3) kékszőlő (1) kence (7) kenyér (11) kenyérpuding (1) kókusztej (1) kolbász (2) köles (2) konfitált csirkecomb (1) körte (3) körtefagyi (1) kovász (1) krém (8) kukorica (1) kultúrfürdő (1) lasagne (1) lazacpástétom (1) lencse (1) lepény (2) levendula (1) leves (6) libamáj (1) lilahagymás sütőtökkrém rozmaringgal (1) mandulás csokitorta (1) marhahús (1) mártás (1) mártogatós (7) mazsola (1) medvehagyma (2) megnyugvás (1) nagyböjt (1) nagy falat íz (1) narancs (2) nudli (2) oliva (1) olivapesto (1) őszi torta (1) paradicsom (3) pástétom (1) pecsenyelé (1) pesto (2) petrezselyem (1) piknik (5) pirog (1) pita (1) pite (1) pulykasült (1) pulyka kolbász (1) püspökkenyér (1) quinoa (1) rakott krumpli (1) recas pincészet (1) répa (1) rétes (1) rizottó (4) ropi (1) sáfrányleves (1) saláta (1) sonka (1) sóska (1) sóskaleves (1) spagetti (1) stangli (1) süti (1) sütőtök (4) sütőtökgnocchi (1) sütőtökös vöröslencse leves (1) szalonna (1) széchenyi (1) szegál viktor (1) széles metélt (1) szendvics (1) szeretetkeksz (1) taco (1) tamarind (1) tej (1) tejberizs (2) tejes pite (1) téli kalács (1) tészta (2) thai citromfű (1) tofu (1) torta (1) tortaszolgalat (7) túró (1) újhagyma (1) újkrumpli (1) uzsonna (1) vaj (2) vanília (2) wamp (2) zamatzár (1) zeller (2) zöldbab (2) zöldfűszer (2) zöldség (3) Címkefelhő

Erről beszélünk

  • Boszi1: Mennyi borral kell felönteni? Miért kell kétszer hozzáadni a tejszínt? (2012.12.21. 09:17) Csicsóka krémleves
  • carrambaba: A Te recepted alapján készítette el nekem tegnap Jucikám (M. Judit közös barátnőnk) és egy árva mo... (2012.03.13. 10:34) Fahéjas tejes pite (Bougatsa)
  • szantoter: Nézz be hozzám! Üdvözöllek Terike szanter.blogspot.com/ (2011.10.04. 17:22) Kakaós kalács
  • szépjuhászné: Örülök, hogy örülsz! :) Lányom vitt belőle Londonba (ott él), a kollégá... (2011.04.19. 14:04) Csokitorta, 1 a 100 közül
  • BÜFÉ: Ó, köszönöm a helyreigazítást! Remélem, ezt jól írtam :) (2011.03.21. 07:18) libamáj brióssal és vaníliás mazsolával

Receptek, képek, élmények, ötletek

2011.12.19. 13:02 BÜFÉ

WAMPon innen, WAMPon túl

Címkék: wamp fozzunk egyutt

  Kedves ismerős ajánlására keresett fel minket Februárban Havas Dóra (Lila Füge), a WAMP gasztro szervezője. Iszonyú izgalmas volt felkészülni az első WAMPra. Délelőtt beszereztünk, délután elvittük a gyerekeket a szüleimhez, este elkezdtünk sütni, tettük mindezt reggelig, majd bepakoltunk, és elmentünk a WAMP-ra. Megterítettünk, kitettük a portékánkat, majd gondoltuk, leülünk egy picit, 10-kor kezdődik a vásár, 11 körül biztos elkezdenek érkezni az első vendégek. Máshogy történt. A fenekünk még nem érkezett le a székre, 09:49-kor befutott az első érdeklődő, este hatkor úgy döntöttünk nem válaszolunk több kérdésre, nem ajánljuk fel aznap már senkinek, hogy kóstólja meg az irány kelet pesztónkat, ami sültpaprikaaszaltparadicsommentakorianderkonfitáltfokhagymakesudiószezámmagchilirómaikömény és még néhány összetevő, fhuu, elmondtuk, kétezerszer biztosan! Először picit belegabalyodtunk, aztán öröm volt, hogy nem gabalyodunk bele, és örülnek az információnak, majd már ment rutinból. Mindez elmondható az egy éves WAMP-on való megjelenésünkről. Kiegészítve avval, hogy még nagyobb munka van mögötte, viszont sokkal szervezettebb, összeszedettebb, elképesztő fáradtságok meg- és túlélése, pillanatok, amikor kizuhan belőlünk az azonnali vágy, hogy SOHATÖBBÉWAMP!, majd záráskor a kumulálódott öröm minden ízünket átjáró meleg energiája. Beletettünk, amit tudtunk, szerették, szerettétek, vége, bezárunk, bepakolunk, hazamegyünk.

 Van már egekig becsült Szilvink, akinek együtt- és közreműködése nélkül az egész már elképzelhetetlen, és van néha Katánk, néha Rékánk, néha Zsuzsink, néha Ildink, akik alázattal teli kőkemény munkája nélkül szintén nem lennénk sehol!

 Tegnap volt az év utolsó WAMP-ja. Az év utolsó lepakolása, az év utolsó fáradtsága, az év utolsó boldog vevője, az év utolsó vevője, akit picit bántanak az árak, az év utolsó vihogásai, az év utolsó civakodásai a szervezés körül, az év utolsó összekacsintásai a többi WAMPolóval. Ami mára maradt, a mennyei kecskesajt a szomszéd lányoktól, mellé az isteni selyemfűméz a sajtos lányok mézes szomszédjától, Peti kávéjának az illata az orrunkban, az egész napos zsongás a fülünkben, a megkönnyebbülés, hogy vége, és a tudat, hogy eljön újra a pillanat, amikor várjuk a következőt! De most még az öröm van, hogy vége, és a következő hétvégén leülök a földre a két lányom közé, akik hol több, hol kevesebb türelemmel tűrik, hogy szüleik WAMPolnak, és egyéb galádságokat művelnek az élet azon perceiben, amit úgynevezett munkával töltenek. És egy álló hétig föl sem kelek onnan!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mindenért, ami nekünk a WAMP köszönjük Nektek a sok sok segítséget!!!

Karetka Zsófi

Havas Dóra

Matheidesz Réka

Nádasi Kriszti

Juhász Dóra

Szegő Fruzsina

László Peti

Az összes árusok

Vajk Szilvi

Kiss Kata

Módra Ildi

Kiss Réka

Matók Zsuzsi

Harsányi Bence

Kerek Zsanett

Szabó Krisztike

Mautner Zsófi

 

Share |

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

http://bufe.blog.hu/api/trackback/id/tr63475425

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.